Auteur : monsieurhightech

La fameuse putain de recette de l’aioli à la sauce mexicaine

Un aioli mexicain qui déboite sous la langue

LA recontre entre le fleuron de la creme de la gastronomie francaise et le piment du Mexique. Cette recette à base de Café, aïoli et olive est inspirée du blog de Senseo

Vous voulez etonner vos convives avec une sauce originale pour vos crevettes ou votre avocat ?

Pour réaliser cette sauce de tous les diables, il vous faudra reunir :

  • Un œuf
  • De l’huile
  • 3 gousses d’ail
  • Poivre,sel
  • Piment du Mexique

Préparation de l’aioli à la sauce mexicaine pour ceux qui en veulent !

Cassez votre œuf dans un bol. Ajoutez-y le sel et le poivre. Reservez. En attendant, hachez votre ail et votre piment. Ce piment qui donnera ce gout inimitable à votre sauce.

Commencez à battre les œufs avec une cuillere d’huile. Tournez, tournez et faites monter votre aioli en ajoutant de l’huile petit à petit. Petites doses, par petites doses. Une fois que la sauce commence à prendre, ajoutez donc le piment ! Laissez reposer une demie heure au frigidaire.

Quelques mots à la con pour combler la recette de l’aioli mexicain

Cette recette est le fruit de la rencontre entre la France et le Mexique, et c’est cool. On s’en branle mais bon ca fait un peu de mots.